【地域協働】「ごま・ざ・わーるど」ゴマの脱穀を行いました！

2026年11月2日(月)
10月15日(木)、地元・株式会社村松製油所の木下社長にお越しいただき、ゴマの脱穀 (だっこく)をご指導いただきました。
9月に刈り取ったゴマは、実の入っている殻の部分を上にして立てた状態で、約1ヶ月ほどじっくり乾燥させておいたものです。

脱穀の工程では、乾燥させたゴマを上向きのまま大切に運び出し、段ボールの中めがけて素早く殻を下向きにして叩きつけながら、殻からゴマを外していきます。落ちたゴマの殻などは、ざるなどのふるいにかけて殻やゴミを取り除きました。
一粒も無駄にしないように丁寧に作業を行いまいした。

ゴマを丁寧に扱いつつも、叩きつけて落とすという思い切りの良さを発揮して、無事に脱穀を終えることができました。
今後のプロセスについてもブログで順次紹介していきますので、ぜひお楽しみに！